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सभी कुकवेयर सेट में लिड शामिल नहीं हैं, लेकिन वे हाथ पर रखने के लिए उपयोगी हैं। ग्लास ढक्कन भोजन पर नज़र रखने के लिए काम करते हैं, जबकि यह simmers या फोड़े।

यदि आप किसी नए इंडक्शन कुकटॉप पर सौते, फ्राई या ब्राउन फूड्स की योजना बनाते हैं, तो आपको मैच करने के लिए कुकवेयर की जरूरत है। प्रेरण द्वारा खाना पकाने में चुंबकीय प्रेरण का उपयोग करके हीटिंग शामिल है। परिणाम? बर्नर गर्म नहीं होते हैं और गर्मी जल्दी से समायोज्य हो जाती है। नकारात्मक पक्ष यह है कि इस तरह से खाना पकाने के लिए विशेष कुकवेयर की आवश्यकता होती है।

कुछ भी एक चुंबक चिपक जाता है को इंडक्शन कुकिंग तकनीक के साथ काम करना चाहिए। कच्चा लोहा और स्टेनलेस स्टील जैसे सामग्रियों से बने कुकवेयर - जैसे उच्च अंत ड्यूक्सटॉप बर्तन हमने अपने सर्वश्रेष्ठ के रूप में चुना है - इस प्रकार के खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं। आपकी निर्णय लेने की प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, हमने आपके स्टोवटॉप के लिए उपयुक्त पॉट्स और पैन का चयन करने में मदद करने के लिए एक त्वरित मार्गदर्शिका बनाई है।


इंडक्शन पैन सेट चुनते समय विचार

आपकी खाना पकाने की जरूरत है


विभिन्न सेटों में बर्तन, धूपदान और अन्य स्टोवटॉप सामान का वर्गीकरण शामिल है। आपके द्वारा चुना गया सेट मुख्य रूप से आपके खाना पकाने की आदतों पर निर्भर करता है। एक भावुक होम शेफ एक बड़े सेट को पसंद कर सकता है जिसमें मानक बर्तन और धूपदान के अलावा विशेष टुकड़े भी शामिल हैं। सामयिक होम कुक के लिए, फ्राइंग पैन और कुछ बर्तनों के साथ एक कॉम्पैक्ट सेट को चाल करना चाहिए।



अपनी विशिष्ट आवश्यकताओं का मूल्यांकन करने के लिए आप किस तरह के खाना पकाने के बारे में सोचते हैं। यदि आप आमतौर पर एक या दो के लिए खाना बनाते हैं, तो आपको कई कमरे वाले पैन की आवश्यकता नहीं है। यदि आप अक्सर भीड़ के लिए खाना बनाते हैं, तो सत्यापित करें कि आपके द्वारा चुने गए सेट में बड़े पैन और स्टॉक पॉट शामिल हैं।

सामग्री

एक बार जब आप एक पैन सेट में अपने हव्वा पर निर्णय लेते हैं, तो विचार करें कि आप अपने नए बर्तन और धूपदान के लिए किस प्रकार की सामग्री चाहते हैं। अधिकांश धातु के बर्तन इंडक्शन कुकिंग के लिए उपयुक्त होते हैं, लेकिन हमेशा इस बात की पुष्टि करने के लिए फाइन प्रिंट को डबल चेक करते हैं कि इस प्रकार के कुकटॉप के लिए एक सेट काम करेगा। इंडक्शन-तैयार विकल्पों में स्टेनलेस स्टील, तांबा, कच्चा लोहा और हार्ड-एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम शामिल हैं। कच्चा लोहा सबसे अधिक टिकाऊ विकल्प है, लेकिन अगर बेदखल किया जाता है, तो नॉनस्टिक सतह को बनाए रखने के लिए थोड़ा ध्यान देने की आवश्यकता होती है। स्टेनलेस स्टील और हार्ड-एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम दोनों लंबे समय तक चलने वाले विकल्प हैं। कॉपर एक और टिकाऊ पिक है जो गर्मी को तेजी से अवशोषित करता है, लेकिन यह अन्य सामग्रियों की तुलना में आकार से बाहर निकलने की अधिक संभावना है।


विशेषताएं

कुकवेयर के टुकड़े

कुछ मानक कुकवेयर के टुकड़े जिन्हें आप एक इंडक्शन पैन सेट में शामिल कर सकते हैं:

फ्राइंग पैन (व्यास में 10 या 12 इंच)
विभिन्न आकारों के स्टॉक बर्तन
सॉस पैन
दीप सौतेदे पान
एकाधिक पलकों


कुछ cookware सेटों में शामिल विविध टुकड़े:

कडाई
पेला पान
ब्रेज़ियर (ब्रेज़िंग खाद्य पदार्थों के लिए)
भूनने की कड़ाही
स्टीमर

तन्दूर सुरक्षित

ओवन-सुरक्षित कुकवेयर दो-चरण खाना पकाने की स्थितियों के लिए भी आदर्श है, जहां कुकटॉप पर उन्हें शुरू करने के बाद उन्हें उबालना या गर्म करना आवश्यक है। जला के खिलाफ अतिरिक्त सुरक्षा के लिए कूल-टच हैंडल और ढक्कन पकड़ के साथ विकल्प चुनें।


कीमत

उच्च अंत इंडक्शन पैन सेट में शामिल टुकड़ों की संख्या और ब्रांड के आधार पर 100 डॉलर से अधिक की लागत आती है। बेसिक, एंट्री-लेवल इंडक्शन पैन सेट $ 30 से शुरू होते हैं लेकिन सेट के आकार के आधार पर कीमत में वृद्धि होती है।

सामान्य प्रश्न

प्र। क्या मेरा मौजूदा कुकवेयर मेरे नए इंडक्शन स्टोवटॉप के साथ काम करेगा?


सेवा मेरे।यदि आप अपने पैन से चिपके रहने के लिए एक चुंबक प्राप्त कर सकते हैं, तो वे आपके इंडक्शन कुकटॉप पर काम करेंगे। यदि आपके बर्तन असंगत हैं तो आपको बहुत जल्दी पता चल जाएगा। शुक्र है, चुनने के लिए बहुत सारे शानदार इंडक्शन पैन सेट हैं।

प्र। इंडक्शन-रेडी कुकवेयर का उपयोग करते समय क्या मुझे अपने खाना पकाने के तरीकों को समायोजित करने की आवश्यकता है?

सेवा मेरे।ज़रुरी नहीं। इंडक्शन स्टोवटॉप का उपयोग करना नियमित कुकटॉप का उपयोग करने जैसा है। एक लाभ यह है कि बर्नर स्पर्श के लिए उतने गर्म नहीं होंगे जितना कि वे एक मानक स्टोवटॉप पर होंगे। प्रेरण के माध्यम से तापमान समायोजन अविश्वसनीय रूप से त्वरित और सटीक है, इसलिए आप अपने स्टोव पर गर्मी को जलाने या झुलसाने वाले भोजन को रोकने के लिए थोड़ा अधिक रूढ़िवादी होना चाहते हैं। ऐसा करने से आपके कुकवेयर को नुकसान हो सकता है।

इंडक्शन पैन सेट हम सुझाते हैं

सर्वश्रेष्ठ में से सर्वोत्तम: ड्यूक्सटॉप इंपैक्ट-बॉन्डेड टेक्नोलॉजी कुकवेयर सेट

हमारे ले: आसान खाना पकाने के बर्तन सहित टुकड़ों की एक विशाल सरणी के साथ एक मजबूत कुकवेयर सेट। एक नई रसोई के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला विकल्प।

हमें क्या पसंद है: स्टेनलेस स्टील के बर्तन और धूपदान अविश्वसनीय रूप से टिकाऊ होते हैं और सुविधाजनक माप मार्करों की सुविधा देते हैं।

हम क्या नापसंद करते हैं: पेनकेक्स, आमलेट बनाने के लिए आदर्श नहीं है।

आपकी पूंजी के लिए सबसे बढ़िया बैंग: इंडक्शन स्टोवटॉप के लिए वर्मी सिरेमिक सेट

हमारे लेउपयोग में नहीं होने पर चूल्हे पर छोड़ दिया जाने वाला आकर्षक। एक बजट पर रसोइया के लिए अच्छा है जो शैली के लिए एक आंख है।

हमें क्या पसंद है: समान रूप से गर्मी के टुकड़े और एक नॉनस्टिक सिरेमिक कोटिंग है। बर्तन और धूपदान साफ ​​करना आसान है और डिशवॉशर सुरक्षित है।

हम क्या नापसंद करते हैं: हैंडल हीट-प्रूफ नहीं हैं।

विकल्प ३: Cuisinart Multiclad प्रो स्टेनलेस स्टील सेट

हमारे ले: एक इंडक्शन पैन सेट जो एविड होम कुक के लिए एकदम सही, जीवन भर चलेगा।

हमें क्या पसंद है: सही स्टेनलेस स्टील जो समय के साथ ताना या डिस्को नहीं करेगा। ओवन और डिशवॉशर में उपयोग के लिए सुरक्षित है। हीट-सेफ हैंडल दुर्घटनाओं को रोकने में मदद करते हैं।

हम क्या नापसंद करते हैं: यह एक महंगा सेट है।

Steph Coelho के लिए एक लेखक है BestReviews । BestReviews एक विलक्षण मिशन के साथ एक उत्पाद की समीक्षा करने वाली कंपनी है: अपने क्रय निर्णयों को आसान बनाने और आपको समय और धन बचाने में मदद करने के लिए। BestReviews कभी भी निर्माताओं से मुफ्त उत्पादों को स्वीकार नहीं करता है और प्रत्येक उत्पाद को अपने स्वयं के फंड से खरीदता है।

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ट्रिब्यून कंटेंट एजेंसी, एलएलसी द्वारा वितरित किया गया।